Lekker licht

Nood aan een lichte maaltijd?        Gestoomde kabeljauw met quinori en frisse salade.

Voor de kabeljauw gebruikte ik diepvries mootjes: kruid met peper en zout, 1 eetlepel olijfolie, wikkelen in aluminiumpapier en voor 15min op 200°C bakken in de oven

Quinori: een mengeling van quinoa met kikkererwten en volle rijst. Te koop bij Delhaize

Salade: babyspinazie met preikiemen, kerstomaatjes en groene olijven kruiden met peper en zout en 1 eetlepel olijfolie, 1 koffielepel witte wijnazijn